Ăn gì ở Sầm Sơn ngoài hải sản? Câu trả lời là rất nhiều món ngon xứ Thanh: nem chua, nem chua rán, chả tôm, bánh cuốn, bún chả, bánh răng bừa, bánh gai Tứ Trụ và chè lam. Các món này hợp cho người không ăn được hải sản, cho trẻ nhỏ, hoặc đơn giản là khi bạn đã ăn hải sản mấy bữa liền và muốn đổi vị.
Ăn gì ở Sầm Sơn theo từng bữa?
| Bữa | Món gợi ý | Ghi chú |
|---|---|---|
| Ăn sáng | Bánh cuốn, bún chả, bánh răng bừa | Quán mở sớm, giá bình dân |
| Ăn trưa | Cơm, bún, các món nướng | Chọn quán xa mặt biển một chút thường rẻ hơn |
| Ăn chiều | Nem chua, chả tôm, chè lam | Hợp ăn chơi sau khi tắm biển |
| Ăn tối | Quán ốc, nem chua rán, chân gà nướng | Đông vui, nhiều quán gần quảng trường biển |
| Mang về | Nem chua, bánh gai, chè lam | Xem thêm cách bảo quản ở cuối bài |
1. Nem chua Thanh Hóa
Nem chua là món ăn chơi nổi tiếng nhất xứ Thanh. Thịt lợn nạc trộn bì, tỏi, ớt, gói lá chuối, lên men tự nhiên vài ngày là ăn được, không cần nấu. Nem ăn kèm lá đinh lăng hoặc lá ổi, chấm tương ớt, rất hợp để nhâm nhi buổi chiều sau khi tắm biển.
Ở Sầm Sơn, nem chua được bán ở nhiều cửa hàng đặc sản. Nem cỡ thường có giá từ 30.000 đồng/cọc 10 chiếc. Muốn biết cách chọn nem ngon và an toàn, xem Nem chua Thanh Hóa chính gốc và Phân biệt nem chua thật giả.
2. Nem chua rán
Nem chua rán là món ăn vặt quen thuộc ở các quán ốc, quán nhậu ven biển. Nem được tẩm bột hoặc để nguyên rồi rán vàng, ăn nóng giòn, chấm tương ớt. Món này hợp với người không quen ăn nem sống.
3. Chả tôm
Chả tôm là món nổi tiếng của TP Thanh Hóa và cũng dễ tìm ở Sầm Sơn. Nhân tôm và thịt được cuộn bánh đa, nướng trên than hoa, ăn kèm rau sống và nước chấm chua ngọt. Chả tôm hợp làm bữa nhẹ buổi chiều hoặc món khai vị buổi tối.
4. Bánh cuốn
Bánh cuốn là món ăn sáng phổ biến ở xứ Thanh. Bánh tráng mỏng, ăn nóng với nước chấm và chả. Đây là bữa sáng nhẹ, hợp cả với trẻ nhỏ và người lớn tuổi.
5. Bún chả
Nếu muốn một bữa sáng hoặc trưa no hơn, bún chả là lựa chọn an toàn. Chả nướng thơm, ăn cùng bún, rau sống và nước chấm. Món này hợp với người không ăn được hải sản.
6. Bánh răng bừa
Bánh răng bừa là món bánh dân gian Thanh Hóa. Vỏ bánh làm từ bột gạo tẻ, nhân thịt băm và mộc nhĩ, gói lá thành hình dài, mép bánh có nếp gấp giống răng chiếc bừa. Bánh ăn nóng, thường dùng vào bữa sáng hoặc ăn chơi.
7. Bánh gai Tứ Trụ
Bánh gai Tứ Trụ có nguồn gốc từ làng Tứ Trụ, vùng Thọ Xuân (cũ). Vỏ bánh làm từ bột nếp trộn lá gai, nhân đỗ xanh, dừa, lạc và mỡ, gói lá chuối khô. Bánh dẻo, thơm, ngọt vừa, vừa ăn được tại chỗ vừa hợp làm quà.
8. Chè lam Phủ Quảng
Chè lam Phủ Quảng là món quà quê của vùng Vĩnh Lộc (cũ). Bánh làm từ bột nếp, mật mía, gừng và lạc, ăn dẻo thơm, hợp với trà nóng. Chè lam để được vài ngày nên dễ mang theo.
9. Quán ốc và chân gà nướng
Buổi tối ở Sầm Sơn, các quán ốc rất đông. Ngoài ốc, quán thường có chân gà nướng, nem chua rán, ngô nướng, hợp cho nhóm bạn ngồi nói chuyện sau một ngày chơi biển.
10. Kem, nước mía và đồ uống giải nhiệt
Mùa hè, dọc đường biển có nhiều quầy kem, nước mía, nước dừa. Đây là cách giải nhiệt nhanh giữa các buổi tắm biển, nhất là với trẻ nhỏ.
Kinh nghiệm ăn uống ở Sầm Sơn
Nếu còn phân vân ăn gì ở Sầm Sơn, hãy hỏi lễ tân khách sạn hoặc người bán hàng quanh chỗ nghỉ, họ thường biết quán ngon, giá hợp lý gần nhất.
- Hỏi giá trước khi gọi món, nhất là ở các quán sát biển vào cao điểm hè.
- Ăn sáng ở quán đông người địa phương thường ngon và giá hợp lý hơn.
- Người dễ đau bụng nên hạn chế ăn đồ sống liên tục nhiều bữa, xen kẽ món nấu chín.
- Đi cùng trẻ nhỏ: bánh cuốn, bún chả, chả tôm và nem chua rán là các món dễ ăn.
Mua gì mang về sau khi ăn?
Nếu đã thích món nào, bạn có thể mua mang về làm quà. Nem chua là món phổ biến nhất: nem đã chín cho vào ngăn mát tủ lạnh để ăn ngon hơn, để được 1–2 tuần, nhưng vẫn chua dần theo thời gian. Xem Nem chua để được bao lâu? và Mua nem chua ở Sầm Sơn làm quà.
Muốn biết thêm các món quà khác, xem Quà Sầm Sơn: mua gì mang về. Lên kế hoạch cả chuyến đi, xem Du lịch Sầm Sơn: đi đâu, ăn gì, mùa nào đẹp.
Ảnh bìa: Hungda · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons